تمتلك شركة Dole Food Company خطة blockchain مدتها خمس سنوات لسلامة غذائية أقوى.
تهدف Dole إلى إطلاق علامات المنتجات blockchain و "حلول التتبع المتقدمة" الأخرى عبر أقسام الأعمال الثلاثة - الفواكه الاستوائية والخضروات الطازجة وغيرها من المنتجات المتنوعة - في محاولة لتعزيز عمليات سلامة الأغذية بحلول عام 2025.
الموعد النهائي ، الوارد في تقرير الاستدامة الصادر عنه يوم الأربعاء ، يرسم إعادة تصميم على مستوى النظام لكيفية تتبع Dole ، وهي واحدة من أكبر موزعي الفاكهة والخضروات في العالم ، لطعامها. أهم ما في الأمر هو تحسين السرعة التي يمكن لشركة Dole من خلالها تحديد نقاط المشاكل في سلسلة التوريد أثناء استدعاء المنتجات الملوثة ، وهو أمر عملت على تحسينه لسنوات من خلال ارتباطها بـ IBM Food Trust.
وقال التقرير "إن بلوكتشين يخفض متوسط الوقت اللازم لتحقيقات سلامة الأغذية من أسابيع إلى مجرد ثوان". "يمكن تتبع المنتجات التي تم تسجيلها عبر blockchain على الفور من خلال سلسلة التوريد ، مما يمنح تجار التجزئة والمستهلكين الثقة في حالة الاسترداد."
تتبع الطعام بشكل أسرع
وقال دول في التقرير إن البيانات الموزعة يمكن أن تجعل التحقيقات أكثر رشاقة. كما ستستخدم هذه البيانات لزيادة وعي المستهلكين. وقالت دول إنها تخطط "في نهاية المطاف" لسحب الستار على سلسلة التوريد الخاصة بها مع عبوات خضروات قابلة للمسح تكشف عن "رحلة المنتج من المزرعة إلى الرف".
كان هذا شيئًا قالت دول إنه كان يفعله بالفعل مع السلطة وسلسلة الإمداد بالخضروات الطازجة ، وفقًا للتقرير. زعمت الشركة أنها كانت تشارك هذه البيانات بالفعل مع عملاء التجزئة العام الماضي ، على الرغم من أنها وضعت وسائل حماية في نظامها الأساسي لمنع بائعي التجزئة المختلفين من رؤية بيانات منافسيهم.
الآن ، تعتزم إطلاق أنظمة blockchain لمنتجات أخرى قريبًا. لا تقدم خطة دول جدولاً زمنيًا لمبادرات محددة.
يأتي هدف 2025 بعد ما يقرب من ثلاث سنوات من بدء Dole في تجربة دفاتر الأستاذ الموزعة كعضو في اتحاد blockchain الغذائي لشركة IBM ، وهو مقدمة لـ IBM Food Trust.
وبدا أن دول مستعدة لمواصلة تلك الشراكة خلال السنوات الخمس المقبلة على الأقل. ويشير التقرير إلى أن زميل عضو اتحاد Walmart و IBM ، حجر الزاوية للمجموعة ، يعملان مع Dole لعرض إمكانات blockchain "لإحداث تغيير في سلامة الغذاء". ورفض متحدث باسم آي بي إم التعليق على التخطيط الاستراتيجي لدول.
ولم يرد المتحدث باسم دول على طلب للتعليق في وقت الصحافة.
تزايد استخدام الحكومة
وقد لاحظت هيئات مراقبة الأغذية الحكومية سلسلة الكتل. قال ستيفن هان ، مفوض إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، في خطاب ألقاه في فبراير / شباط ، إن خطة إدارة "الغذاء والدواء الأمريكية" المقبلة "عصر جديد لسلامة الغذاء الأكثر ذكاءً" ستدافع عن تطبيق "تقنيات blockchain" .
نائب مفوض السياسة الغذائية والاستجابة فرانك ياناس ، الذي لعب دورًا رائدًا في تطوير مخطط إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، أدار سابقًا عملية Walmart لسلامة الأغذية حيث عمل بشكل وثيق مع IBM Food Trust.
أثناء وجوده في Walmart ، قاد جهودًا لجعل موفري الأوراق الخضراء يستخدمون أدوات IBM Food Trust لتتبع بضائعهم من البداية إلى النهاية - أيضًا في محاولة لتتبع الأطعمة التي يحتمل أن تكون ملوثة بشكل أسرع.
تهدف Dole إلى إطلاق علامات المنتجات blockchain و "حلول التتبع المتقدمة" الأخرى عبر أقسام الأعمال الثلاثة - الفواكه الاستوائية والخضروات الطازجة وغيرها من المنتجات المتنوعة - في محاولة لتعزيز عمليات سلامة الأغذية بحلول عام 2025.
الموعد النهائي ، الوارد في تقرير الاستدامة الصادر عنه يوم الأربعاء ، يرسم إعادة تصميم على مستوى النظام لكيفية تتبع Dole ، وهي واحدة من أكبر موزعي الفاكهة والخضروات في العالم ، لطعامها. أهم ما في الأمر هو تحسين السرعة التي يمكن لشركة Dole من خلالها تحديد نقاط المشاكل في سلسلة التوريد أثناء استدعاء المنتجات الملوثة ، وهو أمر عملت على تحسينه لسنوات من خلال ارتباطها بـ IBM Food Trust.
وقال التقرير "إن بلوكتشين يخفض متوسط الوقت اللازم لتحقيقات سلامة الأغذية من أسابيع إلى مجرد ثوان". "يمكن تتبع المنتجات التي تم تسجيلها عبر blockchain على الفور من خلال سلسلة التوريد ، مما يمنح تجار التجزئة والمستهلكين الثقة في حالة الاسترداد."
تتبع الطعام بشكل أسرع
وقال دول في التقرير إن البيانات الموزعة يمكن أن تجعل التحقيقات أكثر رشاقة. كما ستستخدم هذه البيانات لزيادة وعي المستهلكين. وقالت دول إنها تخطط "في نهاية المطاف" لسحب الستار على سلسلة التوريد الخاصة بها مع عبوات خضروات قابلة للمسح تكشف عن "رحلة المنتج من المزرعة إلى الرف".
كان هذا شيئًا قالت دول إنه كان يفعله بالفعل مع السلطة وسلسلة الإمداد بالخضروات الطازجة ، وفقًا للتقرير. زعمت الشركة أنها كانت تشارك هذه البيانات بالفعل مع عملاء التجزئة العام الماضي ، على الرغم من أنها وضعت وسائل حماية في نظامها الأساسي لمنع بائعي التجزئة المختلفين من رؤية بيانات منافسيهم.
الآن ، تعتزم إطلاق أنظمة blockchain لمنتجات أخرى قريبًا. لا تقدم خطة دول جدولاً زمنيًا لمبادرات محددة.
يأتي هدف 2025 بعد ما يقرب من ثلاث سنوات من بدء Dole في تجربة دفاتر الأستاذ الموزعة كعضو في اتحاد blockchain الغذائي لشركة IBM ، وهو مقدمة لـ IBM Food Trust.
وبدا أن دول مستعدة لمواصلة تلك الشراكة خلال السنوات الخمس المقبلة على الأقل. ويشير التقرير إلى أن زميل عضو اتحاد Walmart و IBM ، حجر الزاوية للمجموعة ، يعملان مع Dole لعرض إمكانات blockchain "لإحداث تغيير في سلامة الغذاء". ورفض متحدث باسم آي بي إم التعليق على التخطيط الاستراتيجي لدول.
ولم يرد المتحدث باسم دول على طلب للتعليق في وقت الصحافة.
تزايد استخدام الحكومة
وقد لاحظت هيئات مراقبة الأغذية الحكومية سلسلة الكتل. قال ستيفن هان ، مفوض إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، في خطاب ألقاه في فبراير / شباط ، إن خطة إدارة "الغذاء والدواء الأمريكية" المقبلة "عصر جديد لسلامة الغذاء الأكثر ذكاءً" ستدافع عن تطبيق "تقنيات blockchain" .
نائب مفوض السياسة الغذائية والاستجابة فرانك ياناس ، الذي لعب دورًا رائدًا في تطوير مخطط إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، أدار سابقًا عملية Walmart لسلامة الأغذية حيث عمل بشكل وثيق مع IBM Food Trust.
أثناء وجوده في Walmart ، قاد جهودًا لجعل موفري الأوراق الخضراء يستخدمون أدوات IBM Food Trust لتتبع بضائعهم من البداية إلى النهاية - أيضًا في محاولة لتتبع الأطعمة التي يحتمل أن تكون ملوثة بشكل أسرع.
اترك تعليقا:
